עוגת סולת מעולה -( המתכון של גיסתי היקרה דבורה )_מתכון של אורנה זוארי

עוגת סולת מעולה
המתכון של גיסתי היקרה דבורה
מתכון של אורנה זוארי

מצרכים:
5 ביצים מופרדות
1 כוס סוכר
1 כוס סולת
1 כוס קוקוס
1 שמן
1 כוס מיץ תפוזים
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
2 שקיות סוכר וניל
לסירופ:
מים רותחים
חצי כוס סוכר
מיץ מחצי לימון
לציפוי:
קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים לחוד.
2. להקציף את החלמונים ולהוסיף כוס סוכר, כוס סולת, כוס קוקוס, שמן, כוס מיץ תפוזים, כוס קמח, אבקת אפיה ו-2 שקיות סוכר וניל.
3. לערבב בזהירות את החלבונים עם התערובת.
4. לשים בתבנית אלומיניום גדולה ולאפות ב-180 מעלות כ-30 דקות.
5. להכין סירופ: מים רותחים, חצי כוס סוכר ומיץ מחצי לימון, לערבב ולמזוג על העוגה החמה.
6. לפזר קוקוס על העוגה.

נהדרת. ממליצה מאוד לשבת.