עוגת טחינה עם פקאן

עוגת טחינה עם פקאן

מצרכים:
3 ביצים
חצי כוס סוכר
1 סוכר וניל
חצי כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
חצי כוס טחינה גולמית
פקאן לפיזור מעל
סירופ מייפל וטחינה גולמית לזילוף

אופן ההכנה:
1. מקציפים במטרפה 3 ביצים עם חצי כוס סוכר.
2. מוסיפים 1 סוכר וניל ומקציפים עד שנוצרת תערובת תפוחה ובהירה.
3. מוסיפים בהדרגה חצי כוס שמן.
4. מוסיפים כוס מיץ תפוזים ומערבבים.
5. מוסיפים 2 כוסות קמח תופח ומערבבים מעט.
6. מוסיפים חצי כוס טחינה גולמית ומערבבים ממש מעט לאיחוד.
7. שופכים לשתי תבניות מאורכות קטנות ומפזרים מעל את הפקאן לפני האפייה.
8. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שמזהיב ובודקים עם מבחן הקיסם.
9. כשמוציאים מהתנור מזלפים סירופ מייפל וטחינה גולמית.

בהצלחה