עוגת גבינה עטופה בקרם מוקה

עוגת גבינה עטופה בקרם מוקה

מצרכים:
לקצף:
6 חלבונים
כוס סוכר
לבלילה:
חלמונים
שתי שקיות סוכר וניל
גרידת לימון
750 גר גבינה לבנה
נפוליאון אחד
4 כפות קורנפלור
שקית אינסטנט פודינג וניל
שלש כפות קמח תופח
לקרם מוקה:
שמנת מתוקה
כוס חלב
אינסטנט פודינג וניל
כף נס קפה בטעם מוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
2. בקערה נטרוף חלמונים, שתי שקיות סוכר וניל, גרידת לימון, 750 גר גבינה לבנה, נפוליאון אחד, 4 כפות קורנפלור, שקית אינסטנט פודינג וניל ושלש כפות קמח תופח.
3. נאחד בתנועות עטיפה עם הקצף.
4. נאפה בתבנית משומנת רבע שעה בחום 200 ועוד כשעה בחום של 170, נצנן כשעה בתנור כבוי.
5. נקציף שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה, נוסיף כף נס קפה בטעם מוקה.
6. נצפה את העוגה.

בהצלחה מנורית יונה