עוגיות שקדים ופקאנים

עוגיות שקדים ופקאנים

מצרכים:
200 גרם שקדים בלי קליפה, טחונים דק כמו קמח
100 גרם פיקאנים טחונים דק
2 סוכר וניל
1 כוס סוכר טחון עם השקדים
3 חלבונים
מעט תמצית שקדים
גרידת לימון

לקישוט:
דובדבנים מסוכרים או שקדים

אופן ההכנה:
1. לערבב עם מזלג את החלבונים, להוסיף את השקדים הטחונים עם הסוכר ולערבב היטב.
2. לחמם תנור 180 מעלות.
3. להניח בתבנית נייר אפיה.
4. לקחת עם כפית קטנה מהבלילה ולהניח בתבנית.
5. לאפות בערך 10 דקות.

בהצלחה
שרה יוסף