עוגיות במגוון צורות וטעמים 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק

עוגיות במגוון צורות וטעמים

מצרכים:
125 גרם חמאה
כוס סוכר
חצי כוס קורנפלור
כוס שמן
גביע יוגורט
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
קורט מלח
500 גרם קמח
כוס שתיה קרה

לקישוט:
בוטנים קלויים גרוסים
שוקולד
ממרח לוטוס

אופן ההכנה:
1. לערבב חמאה וסוכר 2 דקות. להוסיף את השמן ולהמשיך לערבב. להוסיף את היוגורט, סוכר וניל, מלח וקורנפלור.
2. להוסיף בהדרגה את הקמח, להשאיר מעט בצד.
3. לחלק את הבצק לשניים. את החצי לחלק לשניים. לחצי אחד להוסיף כף קקאו ולעבוד טוב.
4. לפתוח את הבצק עם הקקאו על נייר אפייה למלבן, ואת החצי השני לפתוח גם למלבן באותו גודל. להניח אחד על השני ולגלגל לשתי רולדות.
5. לחתוך את הרולדה אחרי ציפוי של השוקולד, כאשר השוקולד קר לגמרי.
6. בשאר הבצק לעשות כדורים בגודל של אגוז מלך, למרוח במעט ריבה מדוללת ולטבול בבוטנים גרוסים. לעשות שקע באמצע.
7. לאפות 180 מעלות 15 דקות.
8. לצפות את הרולדות בשוקולד ולקשט לפי דמיונכם. בעוגיות לצקת בשקעים ממרח לוטוס מומס.

בהצלחה