עוגיות בוטנים

עוגיות בוטנים

מצרכים:
צנצנת חמאת בוטנים מתוקה – ללא מלח
2 ביצים
כוס סוכר
קמח תופח כמה שנכנס
חצי כפית קינמון טחון (רצוי, לפי הטעם)
שקדים (לקישוט)

אופן ההכנה:
1. לערבב את חמאת הבוטנים והביצים לתערובת אחידה.
2. להכניס קמח בהדרגה ולערבב עד לקבלת בצק נוח לגלגול כדורים.
3. ליצור כדורים, לגלגל אותם בסוכר ולהכניס לתבניות אפיה.
4. לנעוץ שקד במרכז כל עוגיה.
5. לאפות 10-12 דקות בחום 170 עד שהן מתפצפצות מעט.