סלט "מלכי " / סלט מים_מתכון של מלכי מוספי

סלט "מלכי" / סלט מים
סלט אופייני לאורפלים שהיו משתכרים בבתי מרזח ואוכלים את הסלט הזה, שהיה מרענן את השיכורים מהשתייה החריפה. קוראים לסלט הזה במשפחתנו סלט מלכי כי אני מאד אוהבת אותו. חיים כהן השף קורא לסלט הזה: סלט מים. נהוג לאכול את הסלט הקר לצד מאכל חם ומהביל.

מצרכים:
עגבניות
מלפפונים
שום
קצת פלפל חריף
מים קרים מאד
לימון
מלח
נענע יבשה

אופן ההכנה:
1. קוצצים עגבניות, מלפפונים, שום וקצת פלפל חריף.
2. מוסיפים מים קרים מאד, לימון ומלח.
3. בסוף מוסיפים נענע יבשה.