סלט ארטישוק עם פטריות

סלט ארטישוק עם פטריות

מצרכים:
לבבות ארטישוק
מעט מיץ לימון
2 בצלים
2 קופסאות פטריות
2-3 כוסות מים
כף פפריקה מתוקה
כפית פלפל שחור
כף מרק בצל
3-4 שיני שום פרוסות

אופן ההכנה:
1. מבשלים לבבות ארטישוק בסיר עם מים ומעט מיץ לימון לכמה דקות, מסננים ומצננים.
2. בסיר אחר פורסים 2 בצלים ומטגנים.
3. מוסיפים 2 קופסאות פטריות וממשיכים לטגן.
4. חותכים את הארטישוק לחצאים.
5. מוסיפים לסיר 2-3 כוסות מים, כף פפריקה מתוקה, כפית פלפל שחור וכף מרק בצל.
6. מוסיפים 3-4 שיני שום פרוסות ומערבבים בעדינות.
7. מבשלים עד לריכוך הארטישוק.