נשיקות_מתכון של ענת לוגסי

נשיקות
מתכון של ענת לוגסי

מצרכים:
1 כוס חלבונים
2 כוסות סוכר

אופן ההכנה:
1. קערת המיקסר צריכה להיות יבשה ונקייה משומן, לכן עדיף עם טיפת חומץ לנקות את הקערית והבלון.
2. מעמידים את קערת המיקסר עם החלבונים והסוכר על בן מארי (אמבט מים) עד שהסוכר נמס לחלוטין תוך כדי ערבוב מתמיד. למי שיש מד חום – בערך 60 מעלות, ובמידה ולא, פשוט נוגעים עם האצבע.
3. מקציפים מינימום 8 דקות.
4. אופים על 80 מעלות עד לייבוש מלא, בין 3 ל-4 שעות.

בהצלחה, ענת.
ענת לוגסי
מתוקלי – ענת פטיסרי, קונדיטוריה בוטיק ביתית
להזמנות בוואטסאפ 0528590448 קרית גת