מטבוחה מהירה לעצלנים_מתכון של תילי טובה

מטבוחה מהירה לעצלנים
משימורי עגבניות קצוצות

מצרכים:
3 קופסאות שימורים של עגבניות קצוצות במיץ טבעי (לקנות קופסאות קטנות וצרות כמו של פטריות תוצרת איטליה, לא הגדולות. הגדולות מלאות מים ולא מוצלחות)
1 ראש שום שלם קצוץ
1-2 כפות פפריקה מתוקה בשמן מרוקאית
1 כף סוכר / ממתיק
רבע כוס שמן קנולה (לפי העין)
1-2 פלפלים חריפים קצוצים
חצי כפית מלח

אופן ההכנה:
1. לטגן על מעט שמן קנולה את השום, לא לשרוף!
2. להוסיף את העגבניות והתבלינים.
3. להוסיף פלפל חריף ולהביא לרתיחה. להקטין את האש, לבחוש מדי פעם, עד צמצום כל הנוזלים. (לכסות חלקית את הסיר, אחרת מקבלים מטבוחה על הכיריים).
4. זמן בישול בערך שעה וחצי – שעתיים.

מתכון של תילי טובה. תודה ל-Ilana Menagen על ההשראה.