מתכון כתוב + סרטון להכנת קציצות דגים_מתכון של תילי טובה

קציצות דגים

מצרכים:
חצי קילו דג נסיכה טחון (אפשר לערבב עם דג נוסף)
1 בצל בינוני קצוץ קטן קטן
חצי גזר לגרד על פומפייה דקה
זר כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה)
4 שיני שום קצוצות
2 ביצים
חצי כפית מלח ועוד טיפה
חצי כפית פלפל שחור גרוס
מעט תבלין גריל דג (לא חובה) כ-1 כפית
3 כפות פירורי לחם
1 כף שומשום

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את כל החומרים וליצור קציצות מוארכות.
2. להכניס לקערה עם פירורי לחם ומעט שומשום (אין צורך לתבול שוב בביצה, זה יידבק גם ככה).
3. לטגן במחבת על שמן חם בגובה נמוך.
4. להקטין לאש בינונית ולטגן היטב מכל הכיוונים.

בהצלחה
מתילי 🌿