מרק עדשים מפנק

מרק עדשים מפנק

מצרכים:
1 וחצי כוס עדשים שחורים
2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
3 גבעולי סלרי נקיים, קלופים וחתוכים מעט גס
בצל חתוך
חופן איטריות נודלס
כוס כוסברה קצוצה

תיבול:
1 כפית מלח
1 כף כמון
1/4 כפית פלפל שחור
1 כף מרק עוף

אופן ההכנה:
1. מטגנים 1 בצל עם כף שמן, מוסיפים את כל הירקות החתוכים ומערבבים.
2. מוסיפים את העדשים לאחר שטיפה וברירה, ומוסיפים מים עד לחצי הגובה.
3. כשהמים רותחים מתבלים במלח, פלפל, כמון ומרק עוף וממשיכים לבשל כ-45 דקות.
4. מוסיפים חופן איטריות ונותנים זמן בישול עוד כ-15 דקות ומכבים.