מרק עדשים כתומות_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

מרק עדשים כתומות

מצרכים:
2 כוסות עדשים כתומות
1 בצל גדול
חצי כפית כורכום
מעט מלח
קמצוץ פלפל לבן
כף מרק עוף
כוסברה
מים

אופן ההכנה:
1. משרים את העדשים ל-10 דקות בקערה מכוסה במלא מים.
2. בינתיים מטגנים בצל גדול עד להזהבה.
3. מוסיפים חצי כפית כורכום, מעט מלח, קמצוץ פלפל לבן וכף מרק עוף.
4. מסננים ושוטפים היטב את העדשים מהמים.
5. מוסיפים את העדשים ומכסים במים רותחים בערך 4 סנטים גובה מעל הירקות והעדשים.
6. מבשלים על אש בינונית כ-25 דקות.
7. לקראת הסוף מוסיפים כוסברה.

יאמי, טעים בטירוף. אסתי 😋