מלבי פרווה / חלבי_מתכון של גלית נחמן

מלבי פרווה / חלבי
למלבי חלבי ממירים את המים בחלב ואת השמנת הצמחית בשמנת מתוקה חלבית.

מצרכים:
1 וחצי כוסות קורנפלור
2 כוסות מים קרים
5 כוסות מים רתוחים
2 שמנת מתוקה צמחית (של תנובה)
1/2 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
3/4 כוס קוקוס
ניתן להוסיף כפית מי שושנים

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הקורנפלור עם 2 כוסות המים הקרים.
2. מרתיחים 5 כוסות מים, וכשהמים מתחילים לבעבע שופכים בהדרגה את 2 השמנת המתוקה הצמחית ומערבבים היטב.
3. מוסיפים בהדרגה את חצי כוס הסוכר.
4. מוסיפים את 2 שקיות הסוכר וניל.
5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקורנפלור תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה.
6. מוסיפים את הקוקוס (וכפית מי שושנים אם רוצים), יוצקים לכלים ומצננים.

בהצלחה ובתיאבון למי שיכין את המתכון