לחם בית בטעם של פעם ❤️ועם משפר אפיה_מתכון של שפית ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחם בית בטעם של פעם (עם משפר אפייה)

מצרכים:
3 כוסות קמח מנופה
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1/4 כפית משפר אפייה (ניתן להשיג בחנות למוצרי אפייה)
2 כפות שמן זית (ולא יותר)
1/2 כפית מלח
כוס ורבע עד כוס וחצי מים
מים קרים (לציפוי)
פיצוחים (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק מעט דביק ולהתפיח כ-40 דקות.
2. להכניס את הבצק לתבנית ארוכה או על מגש התנור על נייר אפייה, ולהתפיח שוב כחצי שעה.
3. למרוח מים קרים ופיצוחים (לא חובה). מים קרים לציפוי הלחם לפני הכניסה לתנור.
4. לאפות ב-180 מעלות כ-25 דקות.