לזניה בשרית_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה שלי:

לזניה בשרית ביתית ומנחמת — שכבות עלי לזניה ורוטב בשר עשיר עם בזיליקום טרי. מושלמת לארוחה חגיגית.

מצרכים:
700 גר' צלעות טחונות
גזר גדול חתוך לקוביות קטנות
בצל גדול קצוץ
עלי לזניה
קופסת רסק עגבניות (240 גר')
צרור שלם בזיליקום קצוץ דק
כפית שום כתוש
רבע כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית אבקת מרק עוף
כף מיקס מטבוחה מרוקאית או פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל והגזר יחד כ-3 דקות.
מוסיפים שום כתוש.
מוסיפים את הבשר ובעזרת מזלג מפוררים ומערבבים יחד עם הבצל והגזר.
מוסיפים את רסק העגבניות ואת הבזיליקום.
מערבבים יחד ומוסיפים מים (4 כוסות) — הרוטב צריך להיות נוזלי.
מבשלים 20 דקות.
בתבנית שמים מרוטב הבשר ומעליו עלי לזניה.
מעל שוב בנדיבות מרוטב הבשר ושוב עלי לזניה — כך 3 שכבות.
בסוף שמים מהרוטב ומכסים ברדיד אלומיניום.
מכניסים לתנור שחומם מראש (חם) ל-190 מעלות, כ-20 דקות.
בתיאבון!