כרוב זהוב, רך ועסיסי_מתכון של אוצרה ברזלי– מאסטר מתכונים

🥬🌿 כרובצלי 🌿🥬

לפעמים דווקא המרכיבים הכי פשוטים יוצרים את המנות הכי מפתיעות. כרוב שנצרב לאט במחבת, מקבל צבע זהוב, הופך לרך מבפנים ומלא בטעמים נהדרים. תוספת קלה להכנה שתשדרג כל ארוחה.

🛒 מצרכים
🥬 כרוב לבן בינוני, חתוך לפלחים עבים
🫒 מעט שמן זית
🧂 מלח לפי הטעם
⚫ פלפל שחור גרוס
🌶️ פפריקה מתוקה
🧄 אבקת שום או שן שום כתושה
🌿 זעתר או אורגנו יבש
🌾 שומשום לקישוט (לא חובה).

🥄 אופן ההכנה
🥄 מחממים מעט שמן זית במחבת רחבה.
🥄 מסדרים את פלחי הכרוב בשכבה אחת ומתבלים במלח, פלפל, פפריקה, שום וזעתר.
🥄 מכסים וצולים על להבה בינונית עד שהתחתית מזהיבה.
🥄 הופכים בעדינות, מכסים שוב וממשיכים לצלות עד שגם הצד השני מזהיב והכרוב מתרכך.
🥄 מפזרים שומשום ומגישים חם.

💛 טיפ שלי
אם אוהבים טעמים מודגשים יותר, אפשר לסחוט מעט מיץ לימון ממש לפני ההגשה. הוא מעניק רעננות ומדגיש את טעמו של הכרוב הצלוי.

💛💛 בתיאבון! 💛💛
💛💛 מהמטבח של אוצרה 💛💛