כדורי בשר בקר ועוף בתוספת ארטישוק🌶🫑🥬🥦🧄🧅_מתכון של תהילה גיל – מאסטר מתכונים

כדורי בשר בקר ועוף בתוספת ארטישוק

הארטישוק אצלי הוא ליד כדורי בשר. קיצרתי את הדרך לקלה יותר… אותו טעם!

מצרכים:

לקציצות:
כ-300 גר' בשר בקר טחון
כ-200 גר' עוף טחון
1 בצל קצוץ
2 שיני שום קצוצים
חופן פטרוזיליה קצוצה
2 פרוסות לחם מושרות ללא הקשה
מלח
פלפל שחור
כורכום
תבלין לקציצות
1 שקית תחתיות ארטישוק קפואות

לרוטב:
1 בצל קצוץ
3 כפות שמן
מים
אבקת מרק עוף
כורכום
פלפל שחור

אופן ההכנה:

הכנת הקציצות:
1. בתוך קערה לערבב את כל החומרים, ללוש לקבלת עיסה אחידה.
2. להכין כדורים, לטגן לקבלת גוון זהוב בהיר.

הכנת הרוטב:
3. לסיר סוטאז' לשים בצל קצוץ ו-3 כפות שמן, מים, אבקת מרק עוף, כורכום ופלפל שחור. לערבב הכל בסיר ולהביא לרתיחה.
4. לחתוך את תחתיות הארטישוק ל-4 ולהוסיף לסיר, להביא לרתיחה.
5. להוסיף את כדורי הבשר שטיגנו קלות. להביא לרתיחה ולבשל כ-40 דקות על אש נמוכה.

ניתן לתבל לפי טעמכם.
בהצלחה

בקרו בקבוצה שלי: במטבח של תהילה גיל… מתכונים מכל ה…