טורט / בחושה פירות הדרים_מתכון של המטבח של תכלת

טורט / בחושה פירות הדרים

מצרכים:
5 ביצים שלמות ללא הפרדה
כוס סוכר
כוס שתיה חמה חסרת פחמימות (ח.פ)
שקית סוכר ווניל
כוס מיץ תפוזים
חצי כוס מיץ אננס
חצי כוס פירות יער מעורבבים (קפואים)
חצי כוס פירות מסוכרים (אינלישקייק)
3/4 כוס שמן
שקית אבקת אפיה
חצי כפית מלח
גרידת תפוז כף מלאה
גרידת לימון חצי כף
3 כוסות קמח

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים וסוכר לקצף אוורירי כמו גוגול מוגל.
2. להוסיף מלח, ווניל, גרידת לימון ותפוז, להמשיך להקציף ולהוסיף פירות קפואים בלבד בשלב זה.
3. להוסיף שמן, מיץ תפוזים ואננס.
4. לערבב את הפירות המסוכרים בקמח עם אבקת האפיה, ולהתחיל להוסיף לבלילה לאט לאט.
5. לשמן תבנית, ליצוק ולאפות בחום 170 מעלות למשך 45-50 דקות.
6. בסיום לחלץ את העוגה, למרוח מעל נפאז' או ריבת משמש ולעטר בשקד פרוס.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה. טלפון: 0505878487