חיתוכיות ריבה

מצרכים:
1 מחמאה
חצי כוס סוכר
ביצה
4-5 כוסות קמח
אפיה
מעט מים
למילוי:
ריבה
קינמון
אגוזים גרוסים גס
אופן ההכנה:
1. ללוש היטב מחמאה, חצי כוס סוכר, ביצה, 4-5 כוסות קמח, אפיה ומעט מים.
2. חצי מהבצק למקרר וחצי למקפיא.
3. לרדד, למרוח ריבה וקינמון, לפזר אגוזים גרוסים גס.
4. להוציא מהמקפיא ולגרר בפומפייה מעל הריבה.
5. לאפות כ-40 דקות.
6. לאחר צינון לחתוך לריבועים.