זיתים ברוטב חריף

זיתים ברוטב חריף
חריימי זיתים

מצרכים:
1/4 קילו זיתים
1 כף פפריקה חריפה (פלפל וצומה)
7 שיני שום קצוץ
1/4-1/2 כוס שמן חמניות
1/4 כפית קימל טחון
1 כף רסק עגבניות
3/4 כוס מים

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הזיתים מספר פעמים כדי להוציא מליחות (טעם לוואי), שוטפים היטב.
2. מכינים בסיר את הפפריקה החריפה, שום קצוץ, רסק העגבניות ומים, ומבשלים 1/4 שעה.
3. מניחים את הזיתים בתוך הסיר, מבשלים בישול קצר, ומפזרים תבלינים.