זאבן

מצרכים:
קילו סוכר.
2 כוסות מים כוס מידה.
2 כפות מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. לבשל על הגז בערך 30 דקות תוך כדי עירבוב עד שמסמיך ונעשה צמיגי
2. מוסיפים את הלימון לעוד 5 דקות.
3. מקציפים את החלבונים לקצף יציב מוסיפים את הסירופ בכל פעם כף עד שנעשה סמיך כמו שאתם רואים בתמונה…
4. שמים אגוזים או שקדים.
5. כל אחד שיעשה צורה כמו שהוא מבין

חשוב לצנן קצת את הסירוף לפני שמוסיפים לחלבונים