דגים עם ירקות בתנור

דגים עם ירקות בתנור

מצרכים:
4 פילה אמנון
חצי צרור כוסברה קצוצה
2 עגבניות פרוסות
חצי פלפל אדום רצועות
חצי פלפל צהוב רצועות
2 גזרים רצועות
6 שיני שום שלמים
לימון פרוס

לרוטב:
כף פפריקה
חצי כפית כמון
חצי פלפל שחור
חצי כפית כורכום
כפית מלח
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מים

אופן ההכנה:
1. את הדגים שוטפים ומשרים עם מיץ לימון יחד עם הפרוסות כחצי שעה, ושוטפים שוב את הדגים.
2. בצלוחית מערבבים את מרכיבי הרוטב.
3. בתבנית מפזרים את הירקות וחלק מהכוסברה, ומעל שופכים את מיץ הלימון מההשריה של הדגים.
4. מעל מסדרים את הדגים ומתבלים אותם מהרוטב.
5. מפזרים מעל את הכוסברה שנשארה, את שיני השום ואת פרוסות הלימון.
6. מוסיפים בפינות כחצי כוס מים.
7. אופים בחום 200 מעלות כחצי שעה, ומדי פעם מרטיבים את הדגים מהרוטב שבתבנית.

בתאבון…