גולש בשר וירקות

את החיטה שוטפים ומשרים במיים רותחים כחצי שעה
מטגנים בצל בסיר
מוסיפים את הבשר
וממשיכים לערבב עוד כ 10 דקות.מוסיפים מיים עד לגובה הבשר ושמים עגבניה אחת קצוצה
ומבשלים עוד 10 דקות
מוסיפים את הירקות
ממשיכים בבשול
מוסיפים תבלינים
מלח.בהרט וקצת פפריקהמכבים ומבשלים

על אש נמוכה  למשך 40 דקות

הסיר נכנס לתנור עד שבת