בצק פילאס תורכי

מצרכים:
מילוי. חבילת תרד שטוף וסחוט. לטגן מספר שיניי שום כתושות. להוסיף את התרד מלח פלפל שחור אגוז מוסקט. עד שלא יהיו נוזלים. להוסיף שתי ביצים טרופות. מעט פירורי לחם וגבינות כחושות כמו צפתית בולגרית לטעום ולתקן טעמים.

אופן ההכנה:
1. לקרוץ עיגולים מהבצק למלא את העיגול במילוי לקפל ולהדק בפינות. להניח בתבנית בצורת פרח למרוח ביצה טרופה מעט שומשום או קצח ולתנור כחצי שעה.
2. לקרר היטב ולמלא את עיגולי בצק