ביסקוטים עם פירות יבשים❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

ביסקוטים עם פירות יבשים

מצרכים:
3 ביצים L
קורט מלח
1/2 כוס סוכר חום (כוס חד פעמי שתיה קרה)
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 אבקת אפיה
2 וחצי כוסות קמח
2 כוסות חד פעמי שתיה קרה
שקדים / צימוקים / פקאנים / פיסטוקים לפי מה שאוהבים

אופן ההכנה:
1. מכינים 2 קערות. בקערה אחת שמים דברים יבשים, בקערה השנייה דברים רטובים.
2. את החומרים הרטובים יוצקים לתוך הקערה של הדברים היבשים. מערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים/שקדים וממשיכים לערבב הכל ביחד.
3. בידיים רטובות מעט יוצרים 2 כיכרות שווים. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה, או עד שהכיכרות זהובות ויציבות אך עדיין רכות. מוציאים ומצננים (חשוב לתת להם להתקרר היטב).
5. לאחר שהכיכרות קרות לגמרי, לפרוס לפרוסות דקות ולאפות שנית על 150 מעלות כ-15 דקות.
6. מצננים היטב, מאחסנים בקופסא אטומה.

טעים וקליל