אצבעות פריכות במלית שוקולד

אצבעות פריכות במלית שוקולד
כמות 30 יחידות

מצרכים:
לבצק:
4.5 כוסות קמח
200 גר' חמאה/מחמאה לפרווה, בטמפ' החדר
1/2 כוס מים
1 ביצה
1/2 כוס שמן
1 שקית א. אפייה
קורט מלח

למלית:
כוס ממרח שוקולד
1/2 כוס אגוזי לוז טחונים
(אפשר להשתמש גם בממרח אגוזים או נוטלה במקום)

לסירופ:
1 כוס מים
1.5 כוסות סוכר
כף מיץ מחצי לימון
חצי כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. לשים יחד את כל החומרים עד לקבלת בצק רך ונעים, אם הבצק דביק מעט מוסיפים עוד 2-3 כפות קמח, משאירים למנוחה כחצי שעה במקרר.
2. מרדדים לעיגול ועושים משולשים כמו פיצה, מורחים מלית שוקולד, מפזרים אגוזים ומגלגלים.
3. אופים בתנור חם 180 מעלות כ7 דקות.
4. לא נוגעים בעוגיות כשהן חמות.
5. טובלים בסירופ ומוציאים. אפשר לפזר מעל קוקוס/אגוזים/סוכריות וכו'.

הכנת הסירופ: מבשלים יחד הכל על אש גבוהה כ5 דקות לאחר הרתיחה ומצננים.