עוגת בננה קוקוס ולוטוס במילוי כדורי רפאלו

מצרכים:
5 ביצים שלמות
1/2 כוס שמן
3/4 כוס סוכר
1 יוגורט (200)
1 וחצי כוס קמח
1 אבקת אפייה
3/4 כוס קוקוס
3 כפות ממרח לוטוס עם שברי עוגיות
10 כדורי רפאלו
4 בננות חתוכות לקוביות
אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות, בהדרגה להוסיף סוכר ושמן, לקצף תפוח ובהיר.
2. להוסיף יוגורט וממרח לוטוס ולערבב.
3. בקערה נפרדת, לנפות קמח, ולהוסיף א. אפייה, קוקוס ובננות ולערבב. למזג בין התערובות.
4. להניח בתבנית 26 וליישר. מעל לפזר כדורי רפאלו.
5. אפייה ב-180 עד לקיסם מעט לח. לקרר.
לציפוי:
3/4 כוס ממרח לוטוס חלק, להמיס במיקרו ולצפות את העוגה. מסביב עוגיות לוטוס מרוסקות.
בהצלחה. אורנה ו.