עוגת רולדה עם קרם של פעם

עוגת רולדה עם קרם של פעם

מצרכים:
לעוגה:
4 ביצים מופרדות
4 כפות סוכר
4 כפות קמח תופח
2 כפות שמן

להרטבה:
כוס מים רותחים
כף סוכר
כף מי ורדים

לקרם:
2 שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
2 סוכר ווניל

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים עם סוכר לקצף קשה.
2. לערבב חלמונים עם שמן, להוסיף לחלבונים ולאט את הקמח, ולערבב היטב.
3. לשים על תבנית מרובעת עם נייר אפיה, לרסס מעט בשמן, לשפוך את התערובת על הנייר ולאפות בערך 15 דקות.
4. להניח מגבת לחה על השיש, לפזר מעט אבקת סוכר, להפוך את העוגה על המגבת ולהוציא את נייר האפיה.
5. לגלגל לרולדה עד להתקררות.
6. בכוס מים רותחים לשים כף סוכר וכף מי ורדים. לפתוח את הרולדה ולשפוך את המים על העוגה.
7. להקציף 2 שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל ו-2 סוכר ווניל.
8. למרוח את פני העוגה, לגלגל, למרוח מעל קרם ולקשט.