כעכת עירקי

מצרכים:
מתכון להכנת כעכת של העיריקים:
1 קילו קמח
2כפות שמרים יבשים
1מרגרינה רכה
1/2כוס שמן
1כף חוואיג 'לאפייה
11/4כוס סוכר
קמצוץ מלח
בערך 2 כוסות מים…
אופן ההכנה:
1. בקערה לנפות את הקמח להוסיף את השמרים ולערבב, להוסיף סוכר חוואיג ,מרגרינה ושמן ואת המים בהדרגה עד שיתקבל בצק שנפרד מהדפנות נותנים מכסים בניילון נצמד במקום חמים שעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
2. מוציאים אויר מכסים שוב עוד 1/2 שעה של התפחה, מגלגלים כמו נקניק ומבוגרים שמים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה מכסים בניילון נצמד רופף עד שתופי מכניסים לתנור שחומם מראש 200 מעלות עד שיוצא צבע זהוב
גיטה סלע