כדורי גבינה עם ציפוי גאנש שוקולד מריר

כדורי גבינה עם ציפוי גאנש שוקולד מריר

מצרכים:
לכדורים:
עוגת גבינה משבת או 3 גבינות 30%
200 גרם אבקת סוכר
ביסקוויטים פטי בר

לגאנש:
1 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. טוחנים את העוגה ומוסיפים לתערובת פטי בר טחונים (אין כמות קבועה, תלוי כמה נשאר מהעוגה) עד שאפשר ליצור כדורים כמו פלסטלינה.
2. יוצרים כדורים, שמים קיסם על כל אחד מהם ומכניסים למקפיא לכמה שעות.
3. הכנת הגאנש: שמים את השמנת המתוקה על הגז עד סף רתיחה.
4. מכניסים את השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
5. מוציאים את הכדורים הקפואים, טובלים אותם, מניחים בתבניות נייר ומגישים.