עוגת שוקולד בצ'יק

עוגת שוקולד בצ'יק

מצרכים:
5 ביצים
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 כוס שמן
1/2 שמנת מתוקה
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1 כוס שוקולית

לגנאש:
1/2 שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר מקציפים את הביצים שלמות עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.
2. מכניסים את השמן, אבקת האפייה, סוכר הווניל והשוקולית ומערבבים ללא מיקסר.
3. בהדרגה מכניסים את הקמח ומערבבים בצורת מעטפה.
4. מרפדים בנייר אפייה תבנית בקוטר 20 ס"מ.
5. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-45 דקות.

לגנאש:
6. שמים על הגז את השמנת עד סף הרתיחה.
7. מכניסים את השוקולד לקוביות, מכסים דקה אחת ומערבבים עד לקבלת גנאש חלק ומבריק.
8. שופכים על העוגה.
9. מכניסים לקירור.