רולדת קצפת ותותים_מתכון של אסתר-אתי כראדי

רולדת קצפת ותותים

מצרכים:
5 ביצים מופרדות
קמצוץ מלח
4 כפות סוכר
כף שמן
4 כפות קמח תופח

למילוי:
1 שמנת מתוקה
כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
תותים / קוקוס / אננס (פרי לפי בחירה)

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם קמצוץ מלח, ואז להוסיף 4 כפות סוכר בהדרגה.
2. להנמיך מהירות ולהוסיף כף שמן, חלמונים ו-4 כפות קמח תופח, ולערבב עד לאיחוד.
3. לרפד תבנית תנור בנייר אפייה ולהעביר את התערובת.
4. לאפות בחום של 150 מעלות 10 דקות עד רבע שעה בערך.
5. בינתיים להקציף שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל.
6. אפשר לפזר את הפרי שאוהבים – תותים, קוקוס, אננס.

מתכון של אסתר-אתי כראדי