‏‏פשטידת תפוחי אדמה גזר ‏ואפונה

‏מצרכים
7 ‏תפוחי אדמה
חצי צרור פטרוזיליה
קופסא אחת של גזר ואפונה
שש ביצים
פלפל שחור
כפית מלח
כפית כורכום
אופן הכנה ‏

לבשל את תפוחי אדמה עד שזה רך
‏למעוך ‏את תפוחי האדמה לפירה לקצוץ פטרוזיליה להוסיף ביצים להוסיף את הגזר ואפונה להוסיף תבלינים לערבב טוב
לשים שמן בסיר קטן על הגז ברגע שהשמן חם לצקת ‏את הפשטידה
לבשל 10 דקות על הגז ואחר כך לתנור על חום 200 מעלות 35 40 דקות ‏עד ‏הזהבה ‏

בתיאבון ‏סיגלית ימין