עוגת בננות רכה וטעימה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגת בננות רכה וטעימה 🍌

מצרכים:
2 בננות רכות
1/3 כוס שמן זית
1/4 כוס סוכר לבן/חום
1/4 כוס סילאן טבעי
2 ביצים (L)
1.5 כוסות קמח שיבולת שועל (טחון דק)
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/2 כפית קינמון
1 כף קוקוס (אופציונלי)

אופן ההכנה:
מועכים את הבננות לתוך קערה.
מוסיפים את שאר המרכיבים: קמח שיבולת שועל טחון דק, אבקת סודה לשתייה, סוכר, קינמון, סילאן, שמן זית, ביצים וכף קוקוס. מערבבים בעזרת כף עד שכל המרכיבים מאוחדים.
מורחים תבנית אינגליש במעט שמן ויוצקים אליה את הבלילה.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
לאחר האפייה אפשר לפזר מעט אבקת סוכר ולזלף סילאן או מייפל. בתיאבון! 🍌