מרק גרונות הודו עם אטריות_מתכון של שפית ליאת קאדר

למביני עניין… 😉 אחת לשבועיים המרק הזה מככב אצלנו. ❤️ מרק גרונות הודו עם אטריות, ציר עשיר, טעמים של בית וריח שממלא את כל המטבח. פשוט להכנה, אבל דליקטס אמיתי! 😋

מצרכים:
גרונות הודו
מים רותחים
מלח לפי הטעם
½ כפית כורכום
פטרוזיליה יבשה
אבקת מרק לפי הטעם
מעט קינמון
פלפל שחור לפי הטעם
קורט הל טחון (לא חובה)
אטריות למרק (בעובי שאוהבים)

אופן ההכנה:
1. מניחים את גרונות ההודו בסיר, מכסים במים רותחים ומבשלים כ-10–15 דקות. פותחים בזהירות ומסירים את הקצף שנוצר. (אפשר להשתמש בסיר לחץ לזירוז הבישול.)
2. מוסיפים את המלח, הכורכום, הפטרוזיליה היבשה, אבקת המרק, הקינמון, הפלפל השחור, ואם רוצים גם מעט הל טחון.
3. סוגרים את הסיר ומבשלים עד שגרונות ההודו רכים מאוד.
4. פותחים, מוסיפים את האטריות ומבשלים עוד כמה דקות עד שהן מתרככות.
5. מכבים את האש ומגישים חם.
6. לאוהבים — אפשר להוסיף שקדי מרק בהגשה.

בתיאבון! ❤️