עוגת שזיפים בחושה_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת שזיפים בחושה

מצרכים:

לעוגה:
2 ביצים
חצי כוס סוכר
כפית תמצית וניל
כוס ורבע קמח
50 גרם חמאה
שקית אבקת אפייה
חצי כוס מיץ תפוזים

לשזיפים:
4 שזיפים חצויים
חצי כוס סוכר
מעט רום (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב את הביצים והסוכר, תמצית הווניל ושאר החומרים חוץ מהשזיפים.
2. לרפד תבנית אינגליש קייק ולשמן מעט.
3. בקערה נפרדת לערבב את השזיפים עם הסוכר והרום.
4. לסדר את השזיפים בתחתית התבנית ולצקת מעל את הבלילה.
5. לאפות 45 דקות בחום 170 מעלות.
6. כשהעוגה מתקררת להפוך אותה.

מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים