לחם כוסמין במילוי זיתי קלמטה,עגבניות מיובשות,וגבינת צ'דר_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

לחם כוסמין במילוי זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות וגבינת צ'דר

מצרכים:
1 קילו קמח כוסמין לבן
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
רבע כוס שמן זית
1 כוס זיתי קלמטה חתוכים גס
1 כוס עגבניות יבשות חתוכות גס
חצי כוס גבינת צ'דר חתוכה לקוביות קטנות
300 גר' יוגורט
1.5 כוסות מים (ייתכן שנצטרך פחות/יותר)

אופן ההכנה:
1. לקערת המיקסר מכניסים את כל החומרים פרט למים.
2. מוסיפים את המים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
3. מתפיחים עד להכפלת הנפח.
4. יוצרים מעין רולדות (לא חייב אחידות, נעזרים במעט קמח).
5. מתפיחים בשנית, חורצים בסכין ומאבקים קצת בקמח.
6. מכניסים לתנור מחומם מראש ל-220 מעלות.
7. אופים עד להזהבה, מצננים על רשת וטורפים.

באהבה, אורנה ועלני