סברינות ללא גלוטן ❤🍷❤_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

סברינות ללא גלוטן

מצרכים:
5 ביצים
כוס סוכר
רבע כוס שמן
כוס ו-3/4 כוס קמח תופח של תמי (מי שרוצה – קמח רגיל תופח, או רגיל עם 1 אבקת אפייה)

לסירופ:
כוס סוכר
2 כוסות מים
2 כפות ריבת תות (לא חובה)
3 כפות תמצית רום

לציפוי:
קצפת צמחית
2 כפות אבקת סוכר
דובדבן

אופן ההכנה:
1. להפריד 5 ביצים ולהקציף את החלבונים.
2. להוסיף כוס סוכר ולהנמיך את המיקסר.
3. להוסיף את החלמונים, רבע כוס שמן וכוס ו-3/4 כוס קמח תופח.
4. לאפות בתנור 180 מעלות שחומם מראש.
5. להכין סירופ פושר: כוס סוכר ו-2 כוסות מים על האש עד שמסמיך, לכבות ולהוריד.
6. להוסיף לסירופ 2 כפות ריבת תות (לא חובה) ו-3 כפות תמצית רום.
7. לאחר שהעוגה מתקררת, על כל אחת לשים 4 כפות סירופ.
8. להקציף קצפת צמחית עם 2 כפות אבקת סוכר ולזלף.
9. לשים דובדבן מעל.