לחם פרנה_הועלה על ידי אושרי אקוקה .. מתכון של מימי נידם – מאסטר מתכונים

לחם פרנה

מצרכים:
קילו קמח
4 כוסות מים פושרים (כוס שתייה חמה)
2 כפות שמרים
2 כפות סוכר
כף מלח

אופן ההכנה:
1. לעבד הכל במיקסר עד לקבלת בצק אחיד ודביק.
2. להתפיח חצי שעה, ואז כל 20 דקות במשך 4 פעמים להוריד את הנפח בצורת קיפול הבצק.
3. לחמם תנור ל-250 מעלות.
4. להוציא את הבצק למשטח מקומח, לחלק לכמה שרוצים בעדינות (לא להוריד מההתפחה).
5. לשים בתבנית עם נייר אפייה ולהתפיח עוד רבע שעה.
6. להכניס לתנור ל-12 דקות בדיוק!

Oshri Akuka