עוגיות רייפעת_מתכון של אריה רוזנשטוק

עוגיות רייפעת

מצרכים:
1 כוס שמן
1 1/2 כוס סוכר
2 סוכר וניל
3 ביצים
חצי כוס מים
חצי כוס שומשום
חצי כוס אניס
2 כפות גרדת תפוז
2 אבקת אפייה
1 ק"ג קמח (אולי לא צריך את כל הקילו, לשים לב)

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים את כל החומרים מלבד הקמח ואבקת האפייה.
2. מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפייה, עד קבלת בצק רך ונעים. לשים לב שלא יהיה קשה.
3. מנוחה חצי שעה מכוסה.
4. פותחים את הבצק דק 3 מילימטר.
5. אופים ב-180 מעלות 15 דקות עד הזהבה.

בהצלחה