עוגת פרג גבוהה, טעימה, פרווה וקלה להכנה_מתכון של רוית זוהר פיטוסי – מאסטר מתכונים

עוגת פרג גבוהה, טעימה, פרווה וקלה להכנה

מצרכים:
4 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפיה
חבילה פרג 100 גרם
כוס מים פושרים

לקרם שוקולד:
חצי חבילת שמנת מתוקה צמחית
חצי חבילת שוקולד מריר
קוקוס לפיזור

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים (לא מופרדות) עם הסוכר כמה דקות.
2. מוסיפים שמן בהדרגה.
3. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפיה, פרג ומים, ומוסיפים בהדרגה לקערת ההקצפה.
4. שופכים לתבנית (2 אינגלייש / תבנית עם חור / תבנית עגולה).
5. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות לכ-40 דקות (בודקים עם קיסם שהעוגה מוכנה).
6. להכנת הקרם: ממיסים יחד חצי חבילת שמנת מתוקה צמחית וחצי חבילת שוקולד מריר.
7. שופכים את הקרם מעל העוגה ומפזרים קוקוס.