עוגיות סולת בדבש_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

עוגיות סולת בדבש

מצרכים:
125 גרם מחמאה
חצי כוס שמן
חצי כוס סולת
חצי כוס קמח
חצי שקית אבקת אפייה
רבע כפית סודה לשתייה
שקית סוכר וניל
ביצה

לסירופ:
כוס מיץ תפוזים
כוס מים
2 כוסות סוכר
פלח לימון

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל ביחד שיתקבל בצק חלק ללא גושים.
2. לעטוף ולתת לו לנוח, זה צריך להיות בצק של קובה יציב, לא גליל ולא יבש.
3. להכנת הסירופ: לבשל ביחד את מיץ התפוזים, המים, הסוכר ופלח הלימון למשך 20 דקות על אש נמוכה.
4. להכין כדורים מהבצק בערך בגודל 30 גרם.
5. לנעוץ שקד או אגוז לוז.
6. להניח על תבנית משומנת מעט, ללא נייר אפייה.
7. לאפות 170 מעלות למשך 20-25 דקות.
8. איך שהן מוכנות ליצוק עליהן את הסירופ ולהשאיר בתבנית לפחות רבע שעה.