עוגת תפוזים גבוהה_מתכון של נורית יונה

עוגת תפוזים גבוהה

מצרכים:
7 חלבונים
כוס סוכר
חלמונים (7)
רבע כוס סוכר
כוס שמן
כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
שתי כוסות ורבע קמח תופח
אינסטנט פודינג וניל
גרידת תפוז

אופן ההכנה:
1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
2. להוציא את הקצף המוכן לקערה אחרת בעדינות.
3. בקערת המיקסר (אין צורך לשטוף אותה) להקציף את החלמונים עם רבע כוס סוכר לבלילה תפוחה.
4. להוסיף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי. לערבב קלות.
5. להוסיף שתי כוסות ורבע קמח תופח אינסטנט פודינג וניל וגרידת תפוז.
6. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים בתנועות קיפול.
7. לצקת לתבנית פלא לא משומנת.
8. לאפות שעה ורבע בדיוק בחום של 160, אפייה רגילה.
9. להוציא את העוגה ולהפוך את התבנית …לצנן. העוגה כך יוצאת גבוהה.

בהצלחה מנורית יונה