לחמניות קלילות וטעימות💕_מתכון של אילנה בוכריס

לחמניות קלילות וטעימות

מצרכים:
קמח רגיל / קמח כוסמין
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
כף מלח
3 כפות סוכר
חצי כוס שמן
2 עד 3 כוסות מים פושרים (להוסיף בהדרגה)

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר נכניס את הקמח, הסוכר, השמן והשמרים ונערבב.
2. נוסיף מים בהדרגה, ללוש היטב ולהוסיף את המלח, ולהמשיך ללוש עד לקבלת בצק רך ונעים.
3. התפחה ראשונה שעה.
4. לחלק ל-18 לחמניות.
5. להתפיח עוד 20 דקות.
6. למרוח ביצה ולפזר שומשום.
7. לאפות בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות או עד הזהבה.