עוגיות (סוכריות) קוקוס ללא אפיה

350 גרם קוקוס
500 גרם סוכר
1 ו.. 3/4 כוסות מים
3 כפות מיץ לימון

הכנה:
לבשל מים עם הסוכר ולהוסיפ את מיץ הלימון…לבשל עד רתיחה ..
עולים בועות חמש דקות..

להוריד את האש לבינונית למשך כעשר דקות..יש לבחוש מידי פעם…

להוריד מהאש ולהוסיפ את הקוקוס לערבב טוב ולצנן ..לאסוף בשקית לגלגל נקניק ולשמור במקרר ליום שלם..

להוציא ולחלק לכמה צבעים שרוצים..כל צבע להוסיף טעם מתאים

להרטיב מעט את הידיים עם מים ולעשות כדורים..
רוצים מדוייק להשתמש עם סוחט הלימון

לעצב צורה לגלגל בתוך קוקוס יבש ולשים בניירות לעוגה ולקשט עם חיתוך בסכין וסוכרייה .