מופלטות חלביות או טורטיות בשיטה שונה 🙂__מתכון של שפית ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים.

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מופלטות חלביות (או טורטיות) בשיטה שונה
ממש ממש טעים.

מצרכים:
לבצק:
4 וחצי כוסות קמח
כפית מלח
2 כוסות חלב
כף שמן זית (בסוף, לכיסוי הבצק)

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק את הקמח, המלח והחלב (אין צורך במיקסר), לכסות ולתת מנוחה 15 דקות.
2. לחלק ל-2 רולדות ואז לחתוך לחתיכות מעט עבות (יצאו לי 12).
3. לעבד כל חתיכה לכדור ולתת מנוחה 10 דקות.
4. לפתוח את כולם לדק בעזרת קמח, למרוח שמן זית ולשים אחד על השני למנוחה (2 חבילות).
5. לאחר 10 דקות לפתוח את כולם יחד לגודל המחבת (6 בכל פעם).
6. לחמם מחבת, להניח את כל ה-6 יחד ולהפוך מדי פעם. אל דאגה, הם לא ידבקו.