חצילים מבושלים_מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה

חצילים מבושלים

מצרכים:
3 חצילים
5 עגבניות
2 גמבות
5 שיני שום
1 בצל
כף פפריקה
כפית מחוקה כמון
כפית אבקת מרק עוף
חצי כפית כורכום
כפית מלח
2 פלפל חריף
3 כוסות מים
2 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. בסיר לשים 2 כפות שמן.
2. לחתוך בצל ולטגן.
3. לקלף את החצילים ולחתוך לריבועים, לחתוך את הגמבות לרצועות, לחתוך שום, לקלף את העגבניות ולחתוך לרבעים.
4. לשים מים, תיבול ופלפל חריף.
5. לבשל שעה.

roz