עוגת גבינה בחושה ❤_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גבינה בחושה

מצרכים:
לתחתית:
שרוול פטיבר
100 גרם חמאה מומסת

למילוי:
5 ביצים
כוס ורבע סוכר
1 סוכר וניל
4 כפות קורנפלור
3 כפות אינסטנט וניל
750 גרם גבינה לבנה
2 גביעי שמנת חמוצה

לציפוי:
1 גביע שמנת חמוצה
כף אבקת סוכר
קצפת מסביב

אופן ההכנה:
1. לתחתית: לערבב את הפטיבר עם החמאה המומסת ולהדק לתחתית התבנית.
2. להקציף 5 ביצים יחד עם כוס ורבע סוכר עד לקצף תפוח ואוורירי.
3. להוסיף את סוכר הווניל, הקורנפלור, האינסטנט וניל, הגבינה הלבנה ושמנת החמוצה.
4. לאפות ב-170 מעלות כשעה ורבע עד שעה וחצי.
5. לאחר שהעוגה הצטננה — לערבב 1 גביע שמנת חמוצה עם כף אבקת סוכר, למרוח מעל העוגה ולהכניס לתנור ל-10 דקות על 170 מעלות.
6. לקשט בקצפת מסביב.