מאפה פילו_מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

מאפה פילו

מצרכים:
כוס שקדים טחונים מולבנים לאבקה
3 ביצים
חצי כוס סוכר
גרידת לימון
כפית תמצית וניל
עלי פילו
חמאה מומסת
לציפוי:
ריבה שאוהבים
שקדים מולבנים או פיסטוק

אופן ההכנה:
1. לערבב כוס שקדים טחונים מולבנים לאבקה, 3 ביצים טרופות עם מזלג, חצי כוס סוכר, גרידת לימון וכפית תמצית וניל.
2. לסדר על תבנית 18 / תבנית פאי נשלפת: עלה משומן בחמאה מומסת ומעליו קצת מהבלילה, וכך הלאה עד שנגמר המילוי.
3. לחתוך לגודל הרצוי, לא עד הסוף.
4. לאפות ב-180 מעלות עד להשחמה.
5. למרוח מעל ריבה שאוהבים ולפזר שקדים מולבנים או פיסטוק.

שולי אורפלי, תודה רבה.